(Crédit photo : Archives)

ÉCONOMIE. Les propriétaires de la microbrasserie La Boîte à Malt lanceront officiellement leurs opérations à Saint-Flavien, le 20 octobre prochain, avec l’inauguration de leur salon de dégustation.

René Bilodeau et Steve Castonguay avaient confirmé, à la fin du mois de février, le déménagement de leurs activités de production de Saint-Nicolas vers Saint-Flavien.

Ces derniers ont injecté plus de 1,5 M$ dans l’acquisition et le réaménagement de l’ancien Salon de quilles Lauvien, situé sur la rue des Érables. À l’usine de production et au salon de dégustation d’une soixantaine de places, s’ajoute un espace boutique.

Les investissements réalisés permettront à l’entreprise, qui a son pied à terre à Saint-Nicolas depuis 2014, de tripler sa production et de faire de l’embouteillage. Les hommes d'affaires pourront, par la suite, distribuer leurs produits sur les tablettes de la région. La distribution des bières débutera dans les semaines suivant l’ouverture du salon de dégustation.

Par ailleurs, les propriétaires profiteront de l’espace libre laissé par les cuves de fermentation dans leurs installations de Saint-Nicolas pour aménager une cuisine complète.

 

Le salon de dégustation de la Boîte à Malt ouvrira prochainement à Saint-Flavien.

 

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